Partenaire de plus d’une centaine d’institutions, partout en Belgique.
Votre établissement fait partie d’un autre secteur qui inclut un service de restauration collective ?
Découvrez nos services et contactez-nous pour en savoir plus sur les solutions que nous vous proposons.
Riche d’une vingtaine d’années d’expérience, Culinoa a su s’imposer comme un acteur majeur de la restauration dans le domaine des soins de santé.
Nous sommes spécialisés dans les secteurs des maisons de retraite et des centres d’hébergement pour personnes handicapées. Pour autant, nous proposons nos solutions à toutes les structures qui incluent un service de restauration collective.
En effet, chaque aspect de votre cuisine est pris en compte, et nous formalisons toute la démarche de manière à vous garantir une qualité optimale. Nos services sont variés et comprennent le scan, le conseil et le suivi concernant :
Culinoa n’est pas une entreprise de restauration traditionnelle, elle se positionne comme votre partenaire dans une démarche d’amélioration continue de la qualité et de l’efficacité, en collaboration avec vos équipes.
Nous vous proposons un système de restauration innovant, qui vous permet l’optimaliser la gestion de vos services de repas, de manière autonome et en maîtrisant vos coûts.
Chez Culinoa, nous voulons valoriser tout le potentiel de vos cuisiniers. Notre rôle consiste donc à élaborer avec vous un plan qualité, mis ensuite en œuvre par votre propre service de restauration. Par conséquent, c’est bel et bien votre chef de cuisine qui gère les repas et ce sont vos cuisiniers qui préparent les repas de vos résidents.
Grâce à notre connaissance pointue du métier des soins de santé, nous faisons en sorte d’intégrer les différentes normes en vigueur à notre accompagnement. Notre objectif ? Aider votre équipe en cuisine à atteindre un niveau de qualité optimale, en ce qui concerne l’alimentation, mais également les soins.
Avec plus de 20 ans d’expérience, Culinoa est un acteur incontournable de la restauration collective en Belgique. Intégré au groupe Colruyt et en partenariat avec le spécialiste Foodservice pour professionnels, Solucious, nous proposons une gamme complète de services pour les cuisines de collectivités.
Parce que la satisfaction de vos résidents est au cœur de vos préoccupations, Culinoa vise à améliorer leur qualité de vie tout en vous garantissant une gestion efficace, l’esprit tranquille.
Nous proposons un encadrement spécialisé de votre restauration collective. Nous co-créons des menus adaptés, que vos cuisiniers transforment en repas savoureux et nutritifs, avec des ingrédients de choix.
Nous facilitons la gestion de votre service de restauration, garantissant la qualité des repas. Pour ce faire, nous avons mis en place ISIREST, un logiciel intuitif couvrant toutes vos nécessités culinaires.
Notre groupement d’achat vous permet de bénéficier d’ingrédients de qualité, à des prix compétitifs. Nous prenons en charge toute la logistique, libérant ainsi du temps précieux à votre équipe en cuisine.
Nous livrons des repas préparés directement sur site, en fonction de vos besoins réguliers ou ponctuels. Nutritifs et délicieux, ils sont préparés dans notre cuisine centrale selon votre plan menu.
Depuis notre centre culinaire, des diététiciens créent des méthodes innovantes pour la cuisine et la préparation des repas. Nous visons l’excellence produit pour enrichir votre expérience en restauration collective.
Assurer une qualité constante nécessite rigueur et méthode. Culinoa transmet son expertise à vos cuisiniers et équipe en salle, en les formant aux techniques spécifiques de la restauration collective.
Par rapport au logiciel que j’utilisais auparavant, ISIREST est facile d’utilisation. Mais surtout, il est relativement complet. Cela a révolutionné ma gestion des commandes. De plus, je n’ai plus comme auparavant des stocks trop importants ; ce qui facilite fortement le rangement. Dès que j’importe les menus proposés dans la base de données, les commandes…
Le logiciel m’apporte beaucoup au niveau de la gestion des marchandises et des stocks. Dès que l’on est habitué à son utilisation, ça va très vite et cela se traduit donc par un gain de temps. On peut planifier et commander pour plusieurs semaines à la fois. Des changements sont possibles au niveau des menus…
Le gain de temps gagné avec le logiciel me permet de passer beaucoup plus de temps dans ma cuisine. ISIREST qui permet de faire mes commandes en fonction de mes menus, il ne me manque plus de produit pour réaliser les recettes. J’utilise toujours les fiches de production car elles sont bien faites et faciles…
Ces 15 et 16/06, Culinoa a eu le plaisir de bénéficier des installations de « Dinner in the sky ». Stéphane Charlier et Stéphane Decamp, conseillers culinaires,…
Ce 06/06, douze responsables de cuisine ont eu la chance de participer à une formation sur les techniques culinaires, organisée en partenariat avec Monsieur Yves…
Cédric rejoint Culinoa en tant que responsable de notre cuisine centrale. Nous lui souhaitons beaucoup de succès.
Culinoa a le plaisir d’agrandir son équipe avec l’arrivée de Roland Duplat qui occupera le poste de responsable opérationnel – développement
Les 60 repas journaliers seront produits au sein de notre cuisine centrale à Floriffoux.
Ce 8 juin, l’équipe Culinoa a eu le plaisir de visiter Ardo, notre partenaire belge et fournisseur de légumes, herbes et fruits fraîchement surgelés. Nous…
